Name: Queues de Vegastor
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie; 1/2 tasse de farine de blé; 1 tasse d'eau tiède; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 tasse d'huile végétale; 1 cuillère à thé d'extrait de vanille; 1 cuillère à thé de levure active; 1/4 cuillère à thé de sel; 1/4 cuillère à thé de cannelle; 1 cuillère à soupe de cannelle; 1/4 tasse de sucre; 1/4 tasse de cassonade

Étapes

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte, réfrigérer pour environ 1h30 - 2h.
Préchauffer l'huile à friture à 350 F. Diviser la pâte en 10 portions. Étirer du bout des doigts ou à plat avec un peu de farine et cuire un morceau à la fois, quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Secouer les queues de castor égouttées dans un plat fermé avec le mélange de sucre, cassonade et cannelle, Servir!

Notes

1 pouce d'huile dans un chaudron remplace très bien la friteuse.

Commentaires

Veuillez vous connecter pour ajouter des commentaires.

Pas de commentaires pour le moment !