Name: Gâteau au chocolat ou Cupcakes au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Vegan
Ingredients: 2 tasses de sucre; 5/8 tasse de cacao non sucré; 2/3 tasse d'huile végétale; 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude; 1 cuillère à thé d'extrait de vanille; 2 tasses d'eau froide; 1/2 cuillère à thé de sel; 3 tasses de farine tout usage non blanchie; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Gâteau au chocolat ou Cupcakes au chocolat

Recette de base pour un gâteau de 9'' de 2 étages au chocolat (45 min de cuisson) ou encore pour faire 2 x 12 cupcakes au chocolat (25 min de cuisson)

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Température : 350°F

24 Portions

par kim

Dessert

Ingrédients

2 tasses de sucre
5/8 tasse de cacao non sucré
2/3 tasse d' huile végétale
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé d' extrait de vanille
2 tasses d' eau froide
1/2 cuillère à thé de sel
3 tasses de farine tout usage non blanchie
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Étapes

Tamiser les ingrédients secs ensemble dans un grand bol
Mélanger les ingrédients humides dans un 2e bol (huile, vanille, vinaigre et l'eau)
Verser les liquides sur les ingrédients secs tout en mélangeant pour bien humecter le tout
Verser dans un moule huilé d'environ 9 po - cuire 45 / 25 minutes puis ajuster la cuisson selon votre four
Un cure-dent devrait en ressortir propre au centre

Notes

1- Pour un gâteau vanille, omettre le cacao et pour une autre saveur, substituer la vanille par un autre extrait de saveur... orange, caramel, etc, au choix! 2- N'hésitez pas à vérifier la cuisson un peu avant un peu avant 45 min, voir 23 min pour les cupcakes, si vous séparez le mélange en 2 pour faire 2 gâteaux, le temps de cuisson sera réduit à environ 30-35 minutes.

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